尊鴻餐飲集團旗下新品牌 | 嵩 sung

HUN混、JAI宅 的尊鴻餐飲集團旗下新品牌 嵩sung ,位於台中市西區美村路,是一間主打高級法餐主廚結合國際調酒冠軍的歐陸餐酒館。走進餐廳會看到由珊瑚橘及靜謐白兩種主色打造的用餐環境,兩種不同色彩的空間及設計營造出不同的視覺感受。

嵩sung 除了單點以外,目前還提供兩種套餐,「經典雙人套餐 Classic Combo Meal」及「微醺雙人套餐 Tipsy Combo Meal」。「經典雙人套餐」內含主廚濃湯*2、主廚佐餐*1、義大利麵類*1、燉飯類*1、飲品*2及甜點,價格為 NT$1,800+10%;「微醺雙人套餐」則有主廚濃湯*2、經典小點*1、主廚佐餐*1、義大利麵/燉飯*1、調酒*2及甜點,價格為NT$1,980+10%。

手撕墨西哥油封豬塔脆餅 (Mexican Shredded Pork Confit Tacos) 使用油封的方式慢烤梅花豬,手撕的軟嫩豬肉搭上酥炸墨西哥餅皮,再加點小缽上的莎莎醬,交疊的口感值得一試 !

當日的主食和友人們點了 賽納法式蝦醬鮮蝦義大利麵、歐賽爾麻奶醬法式油封鴨腿義大利麵 及 墨西哥ADOBO燉牛肉燉飯 。每一道主食份量都非常大,其中要特別注意的是菜單上的料理名稱旁都會附上辣椒的標示,最辣的會有三個辣椒標示,真的非常辣,如果對辣度接受度不高的話,則要稍微考慮一下。

Classic Tartelette 是 嵩sung 留給客人用餐後的小驚喜,讓客人們在美好的一餐結束後能有個完美的結尾。